env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Кофейный торт с малиной и сливочным сыром

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 ¼ стакана универсальной муки
    • ¾ стакана белого сахара
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • ¼ чайной ложки соли
  • Влажные ингредиенты

    • ¾ стакана сметаны
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 1 чайная ложка миндального экстракта
  • Начинка

    • 1 (226 грамм) пачка сливочного сыра, размягченного
    • ¼ стакана белого сахара
    • 🥚 1 большое яйцо
    • ½ стакана малинового джема
  • Посыпка

    • 🧈 ¾ стакана несоленого масла, нарезанного кубиками по 1 дюйму
    • 🌰 ½ стакана ломтиков миндаля

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки диаметром 9 дюймов.

2

Смешайте муку, сахар и масло в кухонном комбайне; измельчите до состояния крупной крошки.

3

Отложите 1 стакан смеси для посыпки.

4

Добавьте сметану, яйцо, миндальный экстракт, пищевую соду, разрыхлитель и соль в кухонный комбайн. Взбивайте, пока тесто не станет однородным.

5

Вылейте тесто в подготовленную форму, распределяя его по низу и стенкам.

6

Взбейте сливочный сыр, сахар и яйцо в миске до однородности. Вылейте поверх теста в форме и равномерно распределите.

7

Аккуратно распределите малиновый джем поверх слоя сливочного сыра.

8

Смешайте отложенную крошку с ломтиками миндаля; посыпьте поверх джема.

9

Выпекайте, пока посыпка не станет золотисто-коричневой, а начинка не застынет, примерно 45-55 минут.

10

Охладите в форме в течение 15 минут, удалите бортики формы и полностью охладите около 1 часа.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

419

Калории

  • 6g
    Белок
  • 46g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Используйте охлажденное масло для рассыпчатой посыпки.Полностью охладите перед подачей, чтобы слой сливочного сыра застыл идеально.Для усиления вкуса используйте свежую малину вместо джема, если хотите.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.