Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot®) и выберите функцию 'Обжарка'. Добавьте бекон и готовьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, но не пережаривайте, около 6 минут. Переложите бекон на противень, застеленный бумажными полотенцами. Дайте жиру стечь.

Слейте часть жидкости из фасоли, оставив не менее 1 дюйма от верха банки, но оставив немного жидкости. Добавьте фасоль и оставшуюся жидкость, кетчуп, коричневый сахар и горчицу в Instant Pot®. Вмешайте бекон. Закройте и зафиксируйте крышку. Выберите высокое давление согласно инструкции производителя; установите таймер на 3 минуты. Позвольте давлению подняться в течение 10-15 минут.