env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Быстрая и простая яичница Бенедикт

Стоимость $8.5, сохранить $12.5

Источник: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 4 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 4 ломтика канадского бекона
    • 🥚 4 крупных яйца
    • 🥚 3 яичных желтка
  • Молочные продукты

    • 🧈 1 стакан сливочного масла
    • 🥛 1 столовая ложка жирных сливок
  • Приправы

    • 1 чайная ложка белого уксуса
    • 1 щепотка молотого красного перца
    • 🧂 ½ чайной ложки соли или по вкусу
    • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Углеводы

    • 4 английских кекса, разрезанных и поджаренных

ШАГИ

1

Обжарьте канадский бекон на сковороде на среднем огне до равномерного подрумянивания.

2

Наполните большую кастрюлю водой примерно на 3 дюйма; доведите до слабого кипения и добавьте уксус. Разбейте яйца в воду и варите 2-3 минуты. Выньте шумовкой.

3

Растопите масло до пузырьков в маленькой кастрюле или микроволновке; снимите с огня перед тем, как оно станет коричневым.

4

Смешайте яичные желтки, жирные сливки, красный перец и соль в блендере. Медленно добавьте половину растопленного масла, затем взбейте с лимонным соком и остальным маслом.

5

Разместите половинки английских кексов на тарелках. На каждый положите по одному ломтику канадского бекона, по одному пашотированному яйцу и полейте соусом. Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

690

Калории

  • 17g
    Белок
  • 27g
    Углеводы
  • 58g
    Жиры

💡 Советы

Для идеально пашотированных яиц используйте самые свежие яйца.Подавайте немедленно, чтобы сохранить хрустящую текстуру английских кексов.Чтобы сэкономить время, приготовьте соус заранее и храните его в теплой емкости.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.