Поместите хлопья Chex в большой пластиковый пакет и раздавите на мелкие кусочки с помощью скалки.

В большой миске смешайте 3 стакана измельченных хлопьев Chex, 1/2 стакана сахарной пудры и арахисовое масло до однородного состояния. Поставьте смесь в морозилку примерно на 30 минут, пока она не затвердеет.

В микроволново-безопасной миске растопите полусладкие шоколадные капли в интервалах по 10 секунд, помешивая между ними, пока они не станут гладкими. Добавьте кокосовое масло и перемешайте до однородности.

Застелите противень пергаментной бумагой. С помощью двухчайной мерной ложки для печенья выложите смесь арахисового масла в шарики размером 1 дюйм, скатайте их в руках до округления и поместите на застеленный пергаментом противень.

Используя деревянную шпажку или вилку, окуните каждый трюфель в растопленный шоколад и верните его на противень, покрытый пергаментом.

Охладите трюфели в холодильнике, пока шоколад не застынет, примерно 20 минут.