env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тыквенные маффины с шоколадной крошкой

Стоимость $10.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Порции
  • $10.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло и жиры

    • 1 столовая ложка топленого масла (гхи)
    • ½ стакана сливочного масла, нарезанного кубиками и комнатной температуры

  • Овощи

    • 🎃 1 ¾ стакана тыквенной мякоти

  • Сахар

    • 1 ½ стакана коричневого сахара

  • Яйца

    • 🥚 3 яйца

  • Мука и злаки

    • 4 стакана универсальной муки, разделенные

  • Специи и приправы

    • 2 столовые ложки разрыхлителя
    • 🌰 1 чайная ложка молотой корицы
    • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Добавки

    • 🍫 2 стакана миниатюрных полусладких шоколадных чипсов

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте форму для 12 маффинов гхи.

2

Отделите семена от волокнистой тыквенной мякоти. Поместите мякоть в блендер или кухонный комбайн; измельчите до состояния пюре.

3

Смешайте коричневый сахар и масло в миске до однородности. Добавьте тыквенное пюре и яйца; взбейте до полного смешивания.

4

Просейте 3 стакана муки, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль вместе в миске. Добавьте мучную смесь к тыквенной смеси и перемешайте до полного впитывания. Добавьте столько оставшейся 1 чашки муки, сколько нужно, чтобы создать тесто, которое будет влажным, но достаточно густым, чтобы держать ложку. Перемешайте шоколадные чипсы.

5

Разделите тесто равномерно между 12 формочками для маффинов.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой, 20-25 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

495

Калории

  • 7g
    Белок
  • 79g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что тыквенная мякоть хорошо пюрирована, чтобы избежать нитевидной текстуры в маффинах.Используйте зубочистку или тестер для торта, чтобы убедиться, что маффины полностью испечены.Для дополнительной текстуры посыпьте несколько шоколадных чипсов сверху перед выпечкой.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.