env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тыквенные Эмпанадас

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 3 стакана универсальной муки
    • ⅓ стакана белого сахара
    • 1 ½ чайных ложки соли
    • ¼ чайной ложки разрыхлителя
    • 1 стакан растительного жира
    • 💧 1 стакан теплой воды

  • Начинка

    • 🎃 4 стакана консервированной чистой тыквы
    • 1 стакан белого сахара
    • 🥚 2 больших яйца
    • 🌰 1 ½ чайных ложки молотой корицы
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка молотого имбиря
    • ½ чайной ложки молотых гвоздик

  • Финальные штрихи

    • 🥚 1 большое взбитое яйцо

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Выстелите противни пергаментной бумагой.

2

Для приготовления теста: В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Нарежьте жир в муку до состояния крупной крошки. Добавьте теплую воду по 2 столовые ложки за раз, пока тесто не начнет собираться. Вымесите тесто несколько раз в миске.

3

Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Разрежьте тесто на четвертинки, затем каждую четвертинку на три части, чтобы получить 12 равных частей. Скатайте каждую часть в шар. Накройте тканью и дайте отдохнуть, пока готовите начинку.

4

Для приготовления начинки: Смешайте тыкву, сахар, яйца, корицу, соль, имбирь и гвоздики в большой миске до однородности.

5

Раскатайте каждый шарик теста на присыпанной мукой поверхности в тонкий круг диаметром 6 дюймов. Положите около 1/3 стакана начинки в центр каждого круга из теста. Сложите тесто над начинкой, чтобы получилась полумесяцем пирожок, затем защипните края вилкой. Поместите на подготовленные противни.

6

Смажьте сверху взбитым яйцом.

7

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока начинка не станет горячей, а корочка золотисто-коричневой, примерно 20 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

384

Калории

  • 6g
    Белок
  • 52g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Для более слоеной корочки используйте охлажденный жир.Если вы предпочитаете более сладкую начинку, добавьте немного больше сахара или отрегулируйте специи по своему вкусу.Подавайте теплыми или при комнатной температуре для наилучшего вкуса.Храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.