env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тыквенные кексы

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 2 ¼ стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
    • 1/2 чайной ложки молотых гвоздик
    • 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 🧂 1/2 чайной ложки соли

  • Влажные ингредиенты

    • 1 стакан белого сахара
    • 🧈 1/2 стакана сливочного масла, мягкого
    • 1/3 стакана коричневого сахара
    • 🥚 2 больших яйца, комнатной температуры
    • 🎃 1 стакан тыквенного пюре
    • 🥛 3/4 стакана молока

  • Ингредиенты для глазури

    • 1 (226 грамма) упаковка сливочного сыра, мягкого
    • 🧈 1/4 стакана сливочного масла, мягкого
    • 3 стакана сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 чайная ложка молотой корицы

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте 24 формочки для кексов или выложите их бумажными вкладышами.

2

Просейте муку, разрыхлитель, 1 чайную ложку корицы, мускатный орех, имбирь, гвоздику, душистый перец, пищевую соду и соль вместе в большой миске; отложите.

3

Взбейте белый сахар, ½ стакана сливочного масла и коричневый сахар вместе в большой миске с помощью электрического миксера до легкой и пушистой консистенции. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

4

Добавьте тыквенное пюре и молоко; перемешайте смесь муки до тех пор, пока она не станет однородной. Выложите тесто в подготовленные формочки для кексов, заполняя каждую на 3/4.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верхушки не станут пружинить при легком нажатии, около 25 минут. Охладите в формах в течение 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания в течение 20 минут.

6

Подготовьте глазурь, взбивая сливочный сыр и 1/4 стакана сливочного масла вместе с помощью электрического миксера до получения однородной массы.

7

Постепенно взбейте сахарную пудру, затем добавьте ванильный экстракт и 1 чайную ложку молотой корицы. Взбивайте до пушистой консистенции.

8

Украсьте остывшие кексы.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

237

Калории

  • 3g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Для более воздушных кексов убедитесь, что яйца комнатной температуры.Используйте кондитерский мешок для профессиональной отделки глазурью.Храните в герметичном контейнере, чтобы сохранить влагу.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.