Пуэрто-риканские Тостоны (жареные плантаны)
Стоимость $2.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Порции
- $2.5
Пуэрто-риканские Тостоны (жареные плантаны)
Стоимость $2.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Порции
- $2.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🍌 1 зеленый плантан
Масла и приправы
- 5 столовых ложек масла для жарки
- 💧 3 стакана холодной воды
- 🧂 Соль по вкусу
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
Очистите плантан и нарежьте на кусочки толщиной 1 дюйм. Наполните миску 3 стаканами холодной воды.
Нагрейте масло в большой глубокой сковороде на среднем огне; выложите кусочки плантана ровным слоем и жарьте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, около 3.5 минут на каждую сторону. Отставьте сковороду.
Переложите кусочки плантана на разделочную доску; расплющите каждый, положив сверху маленькую тарелку и нажав вниз.
Окуните кусочки плантана в холодную воду.
Снова нагрейте масло в сковороде на среднем огне; готовьте кусочки плантана по 1 минуте с каждой стороны.
Приправьте по вкусу солью и подавайте немедленно.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
136
Калории
- 1gБелок
- 29gУглеводы
- 3gЖиры
💡 Советы
Используйте зеленые плантаны для правильной текстуры, так как спелые плантаны не будут такими хрустящими.Равномерно расплющивайте кусочки плантана для равномерного приготовления.Добавление соли сразу после жарки помогает приправе прилипнуть к тостонесам.Подавайте с соусом для макания, например чесночным айоли или пикантным мохо, для дополнительного вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.