Минестроне с прошутто и фасолью
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 Порции
- $15
Минестроне с прошутто и фасолью
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина
- 5 столовых ложек оливкового масла
- ¼ фунта бекона, нарезанного кубиками
- ¾ чашки нарезанного приготовленного ветчины
Овощи
- 3 больших черешка сельдерея, тонко нарезанных, листья отложены и мелко нарезанные
- 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
- 🥕 3 моркови, мелко нарезанные
- 🧄 2 зубчика чеснока, измельченные
Консервированные овощи и бобы
- 🍅 1 (28 унций) банка цельных очищенных помидоров, нарезанных
- 1 (15 унций) банка клюквенных бобов, слитых
- 1 (15 унций) банка белых бобов, слитых
Злаки
- ⅔ чашки коричневого риса
Приправы
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Травы
- ¼ чашки мелко нарезанной свежей петрушки
Бульон
- 1 литр куриного бульона
ШАГИ
В большой кастрюле на среднем огне обжарьте бекон в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте ветчину и обжаривайте еще несколько минут. Добавьте сельдерей (оставив листья), лук и морковь и готовьте до мягкости овощей, 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте помидоры, бульон, рис, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут или пока овощи не станут мягкими, а рис почти готовым.
Добавьте клюквенные и белые бобы и прогрейте их. Добавьте петрушку и листья сельдерея, затем снимите с огня. Подавайте горячим.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
283
Калории
- 10gБелок
- 29gУглеводы
- 14gЖиры
💡 Советы
Подавайте с пармезаном и хрустящим итальянским хлебом для усиления вкуса и текстуры.Макароны можно заменить рисом для другого варианта блюда.Готовьте заранее и храните в холодильнике до недели для удобства приготовления еды.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.