env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Суп из картофеля, ветчины, брокколи и сыра с маленькими клецками

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 🧈 ¼ стакана сливочного масла
    • 🥛 4 стакана молока
    • 🧀 3 стакана тертого сыра Чеддер

  • Овощи

    • 🧅 1 желтая луковица, нарезанная
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный
    • 🥕 1 морковь, очищенная и нарезанная кубиками
    • 🥔 4 картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
    • 1 головка брокколи, нарезанная
    • 🧄 4 зубчика чеснока, измельченных

  • Мясо

    • 2 стакана нарезанного вареного ветчины

  • Травы и специи

    • 2 столовые ложки сушеной петрушки
    • ½ чайной ложки молотого тимьяна
    • ⅛ чайной ложки острого перца
    • 🧂 соль и перец по вкусу

  • Основные продукты

    • 4 стакана куриного бульона
    • 1 стакан универсальной муки
    • 🥚 1 большое яйцо

ШАГИ

1

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте и помешивайте лук, сельдерей, морковь и чеснок в горячем масле, пока лук не станет прозрачным.

2

Добавьте картофель, куриный бульон, петрушку, тимьян и острый перец; доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.

3

Смешайте муку и яйцо в миске, используя вилку, пока смесь не станет напоминать зерна риса.

4

Добавьте молоко и ветчину в кастрюлю; доведите до слабого кипения. Медленно посыпьте мучную смесь в суп, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

5

Варите на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая.

6

Добавьте брокколи и сыр Чеддер; готовьте, пока брокколи не станет мягкой, а сыр не расплавится, около 5 минут.

7

Приправьте солью и перцем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

569

Калории

  • 31g
    Белок
  • 53g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Нарежьте овощи равномерно для более однородного приготовления.Используйте остатки ветчины, чтобы уменьшить пищевые отходы и сэкономить деньги.Варите на слабом огне, чтобы избежать свертывания молока.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.