Картофельный суп с рыбой
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Порции
- $15
Картофельный суп с рыбой
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло и жиры
- 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
Овощи
- 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 зубчика чеснока, нарезанные
- 🥔 4 картофелины, нарезанные кубиками
Специи и приправы
- 1 лавровый лист
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна
- соль и черный перец по вкусу
Мука и ингредиенты для выпечки
- 3 столовые ложки универсальной муки
Морепродукты
- 🐟 450 грамм филе трески, нарезанного кусочками
Жидкости
- 2 (240 мл) бутылки кламатного сока
- 💧 2 стакана воды
- 🥛 1 стакан цельного молока
ШАГИ
Растопите масло в 5-литровой кастрюле на среднем огне. Готовьте и помешивайте лук, сельдерей и чеснок в растопленном масле, пока лук не станет мягким, 5-7 минут.
Всыпьте муку в кастрюлю, пока овощи не будут равномерно покрыты. Влейте кламатный сок и воду; взбейте до однородности. Добавьте картофель, лавровый лист и тимьян; доведите жидкость до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.
Аккуратно добавьте треску в суп. Накройте кастрюлю и готовьте, пока треска не станет рассыпчатой, около 8 минут.
Вмешайте молоко и варите на медленном огне, пока суп не нагреется, 1-2 минуты. Приправьте солью и перцем. Перед подачей удалите лавровый лист.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
381
Калории
- 28gБелок
- 47gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Используйте свежую треску для лучшего вкуса и текстуры.Добавьте щепотку петрушки или укропа для украшения и дополнительного вкуса.Если кламатный сок недоступен, замените его рыбным бульоном или куриной основой.Подавайте с хрустящим хлебом для полноценного обеда.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.