Картофельное карри
Стоимость $10, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Порции
- $10
Картофельное карри
Стоимость $10, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пряности и приправы
- 3 столовые ложки топленого масла (гхи)
- 1 чайная ложка семян кумина
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 🧂 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки семян горчицы
- ½ чайной ложки молотого кайенского перца
Овощи
- 🥔 6 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
- ⅔ стакана замороженного зелёного горошка
Молочные продукты
- 🥛 1 стакан йогурта
Другое
- 💧 2 стакана воды
ШАГИ
Разогрейте гхи в сковороде на среднем огне и добавьте кумин, куркуму, кориандр, соль, семена горчицы и кайенский перец.
Поместите картофель в сковороду и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся гхи. Готовьте 10 минут, часто помешивая.
Налейте воду в сковороду. Уменьшите огонь до минимума и тушите 30 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте йогурт и зелёный горошек в сковороду. Продолжайте готовить, пока всё не прогреется.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
396
Калории
- 11gБелок
- 65gУглеводы
- 11gЖиры
💡 Советы
Для веганской версии замените гхи растительным маслом, а йогурт — кокосовыми сливками.Подавайте это карри с простым рисом или хлебом, например, нааном или роти, для полноценного блюда.В конце можно добавить щепотку гарам масала для дополнительного аромата.Для большей сливочности смешайте часть приготовленного картофеля перед добавлением йогурта.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.