env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Свиная стир-фрай

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус

    • 🧂 5 столовых ложек соевого соуса с пониженным содержанием натрия
    • 2 столовые ложки рисового винного уксуса
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

  • Белок

    • 1 (450 г) свиная вырезка, нарезанная полосками

  • Масло и приправы

    • 2 столовые ложки кунжутного масла, разделенные
    • 1 чайная ложка молотого имбиря

  • Овощи

    • 1 свежий красный перец чили, нарезанный
    • 🧄 2 зубчика чеснока, измельченные
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
    • 1 головка пак-чой, листья и стебли отделены, нарезанные
    • 🥦 2 соцветия брокколи, нарезанные

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Взбейте соевый соус, уксус и кукурузный крахмал вместе в маленькой миске; отложите в сторону.

3

Нагрейте 1 столовую ложку кунжутного масла в воке на среднем или сильном огне. Обжаривайте полоски свиной вырезки в горячем масле до золотистого цвета, 2-4 минуты. Переложите свинину на тарелку и верните вок на огонь.

4

Добавьте оставшееся кунжутное масло в вок; обжаривайте чили перец и чеснок в горячем масле до появления шипения, 15-30 секунд. Добавьте лук и болгарский перец; обжаривайте до начала мягкости лука, 2-3 минуты.

5

Добавьте нарезанные стебли пак-чой в смесь с луком; жарьте, помешивая, пока стебли не начнут размягчаться, около 3 минут.

6

Добавьте брокколи в вок; жарьте, помешивая, пока немного не размягчится, около 2 минут.

7

Добавьте свинину, нарезанные листья пак-чой и смесь соевого соуса; жарьте, помешивая, пока хорошо не смешается. Посыпьте свиную смесь имбирем; жарьте, помешивая, пока листья пак-чой не начнут вянуть, а брокколи станет мягкой, 5-7 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

188

Калории

  • 18g
    Белок
  • 13g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Нарежьте свиную вырезку равномерно для более быстрого и равномерного приготовления.Используйте предварительно нарезанные овощи, чтобы сэкономить время на подготовке.Для безглютеновой версии используйте заменитель соевого соуса без глютена.Подавайте с отварным рисом или цветной капустой для полноценного приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.