env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Свино-куриный Адобо

Стоимость $15, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 ¼ фунта бескостной свиной вырезки, нарезанной кусочками по 2 дюйма
    • 🍗 1 ¼ фунта бескостных куриных бедер без кожи, очищенных и нарезанных кусочками по 2 дюйма

  • Специи и приправы

    • 🧄 2 столовые ложки измельченного чеснока
    • 2 лавровых листа, разорванных
    • свежемолотый черный перец

  • Приправы

    • 1 стакан белого уксуса
    • ¼ стакана соевого соуса

  • Масла

    • 1 столовая ложка растительного масла

  • Добавки из чеснока

    • 🧄 2 зубчика чеснока, раздавленных

ШАГИ

1

Поместите свинину и курицу в кастрюлю. Натрите их измельченным чесноком и разорванными лавровыми листьями, слегка приправьте перцем и покройте уксусом и соевым соусом. Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике не менее 2 часов или на ночь.

2

Доведите мясо и маринад до кипения в чугунной кастрюле или голландской печи. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока мясо не станет мягким, примерно 30 минут. При необходимости добавьте воды, чтобы предотвратить высыхание соуса.

3

Процедите жидкость от мяса и отложите её; удалите лавровые листья. Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Подрумяньте свинину и курицу со всех сторон; уменьшите огонь и добавьте оставшиеся 2 зубчика раздавленного чеснока. Готовьте и помешивайте еще 2 минуты. Влейте отложенную жидкость и продолжайте тушение, пока соус не загустеет. Подавайте горячим.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

551

Калории

  • 49g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 37g
    Жиры

💡 Советы

Маринуйте на ночь для усиления вкуса.Используйте чугунную кастрюлю для равномерного распределения тепла.Подавайте горячим с паровым рисом для настоящего филиппинского опыта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.