env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Крабовые котлеты для бедных

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • ½ стакана нарезанного сладкого перца
    • 🧅 ½ стакана нарезанного лука
    • ½ стакана нарезанного сельдерея

  • Картофель

    • 🥔 3 холодных запеченных картофеля

  • Молочные продукты

    • 🧈 ½ стакана сливочного масла
    • 🥛 ½ стакана молока
    • 🧀 ½ стакана тертого сыра чеддер

  • Морепродукты

    • 450 граммов искусственного крабового мяса, разделенного на хлопья и нарезанного

  • Травы и специи

    • ¼ стакана свежего нарезанного укропа
    • 🧂 щепотка соли по вкусу

  • Другое

    • 🥚 2 яйца, взбитых
    • 1 столовая ложка оливкового масла

ШАГИ

1

Разрежьте и разомните картофель в миске; отложите. Если желаете, кожицу картофеля можно оставить.

2

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем или сильном огне; готовьте и перемешивайте перец, лук и сельдерей в растопленном масле до тех пор, пока они не начнут размягчаться, 5-7 минут. Снимите с огня и добавьте молоко в смесь; вылейте смесь поверх размятого картофеля и перемешайте. Дайте смеси полностью остыть.

3

Разогрейте духовку до 175 градусов C.

4

Добавьте крабовое мясо, сыр чеддер и укроп в картофельную смесь; приправьте солью. Аккуратно перемешайте. Влейте взбитые яйца в смесь и перемешайте. Сформируйте из смеси 24 небольшие котлеты.

5

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне; жарьте котлеты небольшими партиями на сковороде до полной золотистой корочки и хрустящей корки, 3-5 минут с каждой стороны. Переложите их в форму для выпечки в духовке, чтобы они оставались горячими, пока все не будут готовы. Подавайте горячими.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

403

Калории

  • 14g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Использование холодного картофеля облегчает связывание смеси.Формируйте небольшие котлеты, чтобы гарантировать равномерное приготовление.Добавьте панировочные сухари или муку, если смесь слишком влажная для формирования.Подавайте с соусом тартар или долькой лимона для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.