Подготовьте рис. При желании можно использовать смешанные или коричневые сорта.

Нарежьте тофу небольшими кубиками и слегка удалите излишки влаги.

Разрежьте огурец на толстые кусочки после того, как нарежете его вдоль на четвертинки.

Обжарьте икру минтая и тофу до золотисто-коричневого цвета.

Пожарьте яйцо до мягкого состояния «солнце всходит».

Соберите блюдо, уложив слоями рис, огурец, тофу, яйцо и икру минтая в миску.