env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Польский суп с голубцами

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 🍖 450 грамм фарша из говядины

  • Овощи

    • 1,2 кг зеленой капусты
    • 3/4 стакана нарезанной итальянской петрушки

  • Основные продукты и специи

    • 🧈 1/2 стакана несоленого сливочного масла
    • 🧂 2 1/2 чайных ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • щепотка красного острого перца

  • Жидкости

    • 🍲 2 1/2 стакана говяжьего бульона
    • 💧 1 1/2 стакана воды

  • Углеводы

    • 🍚 1 стакан белого длиннозерного риса

  • Томатная основа

    • 🍅 3 стакана измельченных или пюрированных помидоров

ШАГИ

1

Растопите масло в кастрюле для супа на среднем огне. Добавьте лук и соль; обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 4-5 минут.

2

Добавьте говяжий фарш; готовьте, разбивая комки, пока мясо не подрумянится, около 5 минут.

3

Приправьте чесноком, черным перцем, красным острым перцем и лавровым листом; готовьте 1 минуту. Добавьте говяжий бульон, увеличьте огонь и доведите до кипения. Добавьте капусту; уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока она не станет мягкой, около 10-15 минут.

4

Добавьте помидоры и воду; продолжайте тушить еще 10-15 минут.

5

Вмешайте рис и половину петрушки; тушите на среднем огне, пока рис не станет мягким, а суп густым, около 20 минут. При необходимости отрегулируйте густоту добавлением бульона или воды.

6

Приправьте суп по вкусу солью, украсьте оставшейся петрушкой и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

358

Калории

  • 21g
    Белок
  • 22g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежую петрушку для максимального вкуса.Отрегулируйте уровень остроты, изменяя количество красного острого перца.Подавайте с хрустящим хлебом для полноценного приема пищи.Этот суп хорошо замораживается и может быть использован для приготовления еды заранее.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.