Филиппинский куриный адобо
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Порции
- $15
Филиппинский куриный адобо
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🍗 2,2 кг куриных ножек и бедер, промытых и высушенных
Жидкости
- 💧 ¾ стакана воды
- ¾ стакана белого уксуса
- 🧂 ¼ стакана соевого соуса
Приправы и ароматические добавки
- 🍭 1 чайная ложка белого сахара
- 🧅 1 луковица, нарезанная
- 🧄 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 чайная ложка цельного черного перца, раздавленного
- 2 лавровых листа
- 🧂 Соль по вкусу
ШАГИ
Поместите курицу в кастрюлю объемом 6 литров.
Вылейте воду, уксус и соевый соус поверх курицы. Добавьте сахар, лук, чеснок, перец и лавровые листья в кастрюлю; доведите смесь до кипения в течение 2 минут.
Уменьшите огонь до минимума; тушите, пока курица не перестанет быть розовой около кости, а соки не станут прозрачными, примерно 30 минут.
Уберите курицу из кастрюли и продолжайте готовить соус, пока он не загустеет, примерно 10 минут; приправьте солью.
Верните курицу в кастрюлю, убедившись, что она полностью покрыта соусом. Готовьте вместе, пока курица не прогреется, около 3 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
584
Калории
- 62gБелок
- 6gУглеводы
- 33gЖиры
💡 Советы
Чтобы добавить больше глубины вкуса, замаринуйте курицу в смеси соевого соуса, уксуса и чеснока за час до приготовления.Подавайте с приготовленным на пару белым рисом для подлинного опыта.Используйте смесь куриных бедер и голеней для сохранения баланса вкусов.Уварите соус до желаемой густоты, убедившись, что вкус сконцентрирован.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.