env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Курица в рассоле из маринованных огурцов

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рассол

    • 1 ½ стакана рассола от маринованных огурцов
    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 🧂 2 чайные ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
    • щепотка кайенского перца

  • Курица

    • 🍗 2 больших филе куриной грудки без кожи и костей

  • Приправы и завершение

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Черный перец по вкусу
    • Кайенский перец по вкусу
    • Алюминиевая фольга

ШАГИ

1

В большой миске взбейте рассол, коричневый сахар, кошерную соль, черный перец и кайенский перец, пока сахар не растворится. Добавьте куриные грудки в рассол, убедившись, что они полностью погружены. Охладите в течение 1-2 часов.

2

Разогрейте открытый гриль до средней температуры и слегка смажьте решетку маслом.

3

Выньте курицу из рассола, обсушите бумажными полотенцами и слегка смажьте каждую грудку оливковым маслом. Приправьте солью, черным перцем и кайенским перцем.

4

Готовьте курицу на разогретом гриле до полной готовности, около 5 минут с каждой стороны. Убедитесь, что внутренняя температура достигает 165°F (74°C).

5

Переложите приготовленную курицу на тарелку, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

351

Калории

  • 47g
    Белок
  • 11g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса попробуйте добавить в рассол чеснок или другие травы, такие как тимьян.Вы можете заменить кайенский перец паприкой, если предпочитаете менее острую пищу.Накройте курицу фольгой, чтобы сохранить влагу во время отдыха.Убедитесь, что решетка гриля чистая и хорошо смазана маслом, чтобы курица не прилипала.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.