Нагрейте большую сковороду на среднем или высоком огне. Добавьте стейк, лук и болгарский перец; готовьте и помешивайте, пока стейк не подрумянится и не будет приготовлен до желаемой степени обжарки, а лук станет мягким.

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Выстелите форму для выпечки размером 8х8 дюймов алюминиевой фольгой.

Разрежьте соединённые булочки пополам по ширине так, чтобы получились 2 больших куска хлеба. Положите нижнюю половину в подготовленную форму для выпечки. Равномерно распределите майонез сверху.

Положите 4 ломтика сыра пеппер Джек поверх майонеза. Сверху выложите смесь из стейка и оставшийся сыр. Накройте верхней половиной булочек. Распределите растопленное масло сверху.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится, а хлеб не подрумянится.