Идеальная полента
Стоимость $4.5, сохранить $8
Источник: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 4 Порции
- $4.5
Идеальная полента
Стоимость $4.5, сохранить $8
Источник: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 4 Порции
- $4.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 💧 4 стакана воды
- 🧂 1 чайная ложка мелкой соли
- 1 стакан поленты
Улучшения
- 🧈 3 столовые ложки сливочного масла, разделенные
- 🧀 ½ стакана свеженатертого сыра Пармезан-Реджано, плюс еще для украшения
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
Доведите воду и соль до кипения в большой кастрюле; медленно влейте поленту в кипящую воду, постоянно взбивая, пока не исчезнут комочки.
Уменьшите огонь до минимума и тушите, часто взбивая, пока полента не начнет густеть, около 5 минут. Накройте крышкой и готовьте 30 минут, взбивая каждые 5-6 минут.
Выключите огонь и аккуратно размешайте 2 столовые ложки сливочного масла в поленте, пока масло частично не растает; смешайте 1/2 стакана сыра Пармезан-Реджано в поленте, пока сыр не растает.
Накройте крышкой и дайте постоять 5 минут, чтобы загустеть.
Перемешайте поленту и переложите в миску для подачи. Украсьте оставшейся 1 столовой ложкой сливочного масла и примерно 1 столовой ложкой свеженатертого сыра Пармезан-Реджано.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
291
Калории
- 9gБелок
- 31gУглеводы
- 15gЖиры
💡 Советы
Используйте куриный бульон вместо воды для более глубокого вкуса.Постоянно взбивайте при добавлении поленты, чтобы избежать комочков.Подавайте с сочным мясом или грибным рагу для полноценной еды.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте с небольшим количеством воды, чтобы разжижить.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.