env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Свиная вырезка с перечным желе

Стоимость $12, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Специи и приправы

    • 2 чайные ложки порошка чили
    • 🧂 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
    • 🧂 1 чайная ложка молотого кумина
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Мясо

    • 1 свиная вырезка

  • Другое

    • ¼ стакана острого перечного желе
    • 2 столовые ложки бальзамического уксуса

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).

2

Взбейте порошок чили, черный перец, молотый кумин и соль вместе в маленькой миске. Натрите смесью специй со всех сторон свиную вырезку. Поместите вырезку в неглубокую форму для запекания.

3

Запекайте вырезку в разогретой духовке, пока она не станет не розовой в центре, около 30 минут. Мгновенный термометр, вставленный в центр, должен показывать 150 градусов F (65 градусов C).

4

Смешайте перечное желе и бальзамический уксус вместе в соуснике на слабом огне, пока желе полностью не растает, 1-2 минуты.

5

Смажьте смесь перечного желе поверх свиной вырезки и продолжайте выпекать вырезку, пока покрытие из желе не станет горячим, еще около 5 минут. Дайте свинине отдохнуть 5 минут перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

161

Калории

  • 18g
    Белок
  • 16g
    Углеводы
  • 3g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что свиная вырезка отдыхает перед нарезкой, чтобы сохранить ее сок.Подавайте с салатом из огурцов и красного лука для освежающего гарнира.Нежная полента или кукурузный хлеб хорошо сочетаются со сладким и острым вкусом этого блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.

vConsole