Растворите дрожжи в теплой воде в большой миске. Добавьте пахту, яйца, 2 1/2 стакана муки, маргарин, сахар, разрыхлитель и соль. Смешивайте 30 секунд на низкой скорости миксера, затем 2 минуты на средней скорости. Вмешайте оставшиеся 3 стакана муки. Замесите около 5 минут на посыпанной мукой поверхности. Накройте и дайте отдохнуть 30 минут.

Разделите тесто пополам, раскатайте каждую половину в прямоугольник размером 12x7 дюймов. Смажьте каждую часть маслом, посыпьте сахаром и корицей. Сверните, защипните швы и нарежьте на 12 кусочков.

Смажьте две круглые формы диаметром 9 дюймов растопленным маслом, коричневым сахаром и орехами пекан. Разместите 12 кусочков в каждой форме. Дайте подняться до удвоенного объема.

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выпекайте 30 минут.