Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов Цельсия). Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса Bundt или трубчатую форму размером 10 дюймов.

Посыпьте орехи пекан на дно подготовленной формы; отложите в сторону. Просейте муку, соль и пищевую соду вместе в среднюю миску; отложите в сторону.

В большой миске взбейте белый сахар и масло электрическим миксером до легкой и пушистой консистенции. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Взбейте 1 чайную ложку ванили. Добавьте смесь муки, чередуя с добавлением сметаны. Перелейте тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, от 75 до 90 минут. Охладите на решетке в течение 20 минут. Твердо постучите по форме несколько раз, затем осторожно встряхните ее, чтобы ослабить торт. Поместите решетку поверх формы и переверните, чтобы освободить торт на решетку; полностью охладите.