Грушевое пюре
Стоимость $10, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 32 Порции
- $10
Грушевое пюре
Стоимость $10, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 32 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🍐 1 кг 800 г средних груш, разрезанных на четвертинки и очищенных от сердцевины
- 💧 120 мл воды, или по необходимости
- 🍬 450 г сахара
- 🍊 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
- 🧂 ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
- 🍊 60 мл апельсинового сока
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
Поместите груши в большую кастрюлю на среднем огне; добавьте достаточно воды, чтобы покрыть дно кастрюли и предотвратить их прилипание, около 1/2 стакана. Готовьте до мягкости груш, около 30 минут.
Протрите груши через сито или кухонный комбайн и отмерьте 2 литра пюре.
Вылейте грушевое пюре и сахар в большую кастрюлю и перемешайте, чтобы сахар растворился. Добавьте цедру апельсина, мускатный орех и апельсиновый сок.
Готовьте на среднем огне, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы собираться в ложке. Постоянно помешивайте, чтобы избежать подгорания. Этот процесс займет около 1 часа.
Разложите грушевое пюре по горячим стерилизованным банкам, оставляя 6 мм свободного пространства. Удалите пузырьки воздуха, проведя металлической лопаткой вокруг банки там, где пюре соприкасается со стеклом. Протрите края банок и закройте крышками и кольцами.
Обработайте банки в кипящей воде в течение 10 минут. Вода должна покрывать банки на 2.5 см.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
82
Калории
- 0gБелок
- 21gУглеводы
- 0gЖиры
💡 Советы
Используйте спелые груши для лучшего вкуса и естественной сладости.Часто помешивайте во время финальной готовки, чтобы избежать подгорания.Полностью стерилизуйте банки, чтобы обеспечить длительный срок хранения.Это грушевое пюре может стать отличным домашним подарком на праздники!
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.