env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Арахисово-имбирные двойные печенья

Стоимость $8, сохранить $4

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 12 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто из арахисового масла

    • 🧈 ¼ стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры
    • 🧂 ¼ стакана белого сахара
    • ¼ стакана плотно утрамбованного темно-коричневого сахара
    • 🥜 ¼ стакана кремообразного арахисового масла
    • ¼ чайной ложки разрыхлителя
    • ¼ чайной ложки пищевой соды
    • ¼ чайной ложки кошерной соли
    • 🥚 1 желток
    • ½ стакана универсальной муки
    • 2 столовые ложки универсальной муки

  • Имбирно-мелассовое тесто

    • 🧂 1 стакан белого сахара
    • 🧈 ¾ стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры
    • 1 столовая ложка молотого имбиря
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • ¾ чайной ложки молотой корицы
    • ½ чайной ложки молотых гвоздик
    • ¼ чайной ложки кошерной соли
    • 🥚 1 яйцо
    • ¼ стакана черной патоки
    • 2 ½ стакана универсальной муки
    • 2 столовые ложки нарезанного кристаллизованного имбиря
    • ¼ стакана сахарного песка

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Застелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.

2

Подготовьте тесто из арахисового масла: взбейте вместе масло, белый сахар и темно-коричневый сахар до однородности. Добавьте арахисовое масло, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Введите желток, затем добавьте муку для образования теста. Накройте пищевой пленкой.

3

Подготовьте имбирно-мелассовое тесто: взбейте вместе белый сахар, масло, молотый имбирь, пищевую соду, корицу, гвоздики и соль. Введите яйцо, патоку и муку, пока смесь не станет однородной. Аккуратно вмешайте кристаллизованный имбирь.

4

Сформируйте печенье: скатайте имбирно-мелассовое тесто в шарики размером с грецкий орех, слегка сплюсните их и смочите водой. Скатайте тесто из арахисового масла в шарики размером с мрамор, сплюсните вилкой, чтобы создать сетчатый узор, и положите сверху.

5

Выпекайте в духовке 10–12 минут, пока края верхнего печенья не станут золотисто-коричневыми. Остудите на противне в течение 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

435

Калории

  • 6g
    Белок
  • 62g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что масло находится при комнатной температуре для легкого взбивания.Используйте порционную ложку для равномерного разделения теста.Храните печенье в герметичном контейнере, чтобы оно оставалось свежим.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.