Смажьте форму для выпечки размером 8x12 дюймов до 9x13 дюймов антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.

Намажьте половину ломтиков хлеба арахисовым маслом, а оставшиеся — джемом, по 1 столовой ложке на каждый ломтик. Соберите вместе, чтобы получилось 7 сэндвичей.

Разрежьте каждый сэндвич на четыре части, чтобы получить мини-сэндвичи, и выложите их рядами в форму для запекания.

Приготовьте заварной крем, взбивая молоко, яйца, мед, ваниль и соль. Полейте этой смесью сэндвичи, убедитесь, что они хорошо покрыты. Накройте и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.

Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

Выпекайте запеканку под фольгой в течение 30 минут, затем снимите фольгу и выпекайте еще 20–30 минут, пока она не станет золотисто-коричневой.