env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Паста со швейцарским мангольдом

Стоимость $6.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • ⅓ фунта цельнозерновых спагетти

  • Масло и приправы

    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 1 чайная ложка каперсов
    • 🍋 1 чайная ложка лимонного сока, или по вкусу

  • Овощи

    • 1 пучок мангольда, нарезанный

  • Сыр

    • 🧀 ¼ стакана тертого пармезана, или по вкусу

ШАГИ

1

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения. Добавьте спагетти и верните к кипению. Варите спагетти, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но в меру упругими, около 8 минут. Хорошо слейте воду в дуршлаге над раковиной.

2

Тем временем разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок; обжаривайте до мягкости, около 1 минуты. Добавьте мангольд; готовьте и помешивайте, пока стебли мангольда не станут мягкими. Используйте немного воды из-под пасты, чтобы запарить мангольд, накрыв сковороду крышкой.

3

Добавьте горячие спагетти и каперсы в смесь мангольда. Приправьте лимонным соком, солью и черным перцем по вкусу. Посыпьте пармезаном перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

453

Калории

  • 17g
    Белок
  • 62g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете улучшить вкус, добавив хлопья красного перца или свежие травы, такие как петрушка или базилик.Для веганского варианта замените пармезан на пищевые дрожжи.Использование цельнозерновых спагетти увеличивает содержание клетчатки для здоровья пищеварительной системы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.