env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Паста с соусом из Горгонзолы и радиккио

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 🍝 450 грамм гноччи

  • Овощи

    • 2 чашки нарезанного радиккио

  • Молочные продукты

    • 🥛 1 ½ чашки жирных сливок
    • 🧀 230 грамм голубого сыра Горгонзола

  • Специи и приправы

    • ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 🧂 Соль по вкусу
    • 🧂 Черный перец по вкусу

  • Масла

    • 1 столовая ложка оливкового масла

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Готовьте гноччи в кипящей воде, пока они не всплывут на поверхность, 2-4 минуты. Слейте воду.

2

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте радиккио; готовьте и помешивайте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Переложите радиккио в миску и накройте пищевой пленкой, чтобы он продолжал увядать.

3

Влейте сливки в ту же сковороду и доведите до кипения на среднем огне, около 5 минут. Добавьте кусочки Горгонзолы и взбивайте, пока сыр не растает и равномерно не смешается, около 2 минут.

4

Приправьте соус мускатным орехом, солью и черным перцем. Добавьте радиккио, положите гноччи и перемешайте, чтобы покрыть.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

706

Калории

  • 17g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 60g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие гноччи для лучшей текстуры; если их нет в наличии, замороженные гноччи тоже подойдут.Украсьте свежетертым пармезаном и рубленой петрушкой для усиления вкуса и визуальной привлекательности.Для более мягкого вкуса замените Горгонзолу мягким синим сыром или маскарпоне.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.