env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Капуста, запеченная с корочкой из пармезана

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 🧀 85 грамм пармезанского сыра
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка итальянских трав
    • 2 чайные ложки чесночного порошка
    • 🧂 3/4 чайной ложки кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки паприки
    • 🥬 0,9 кг капусты

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 450°F (230°C), установив решетки в верхней и нижней трети. Застилите два больших противня пергаментной бумагой.

2

Смешайте пармезан, оливковое масло, итальянские травы, чесночный порошок, соль и паприку в миске, пока сыр не покроется равномерно.

3

Нанесите смесь пармезана на одну сторону каждого клина капусты (примерно по 2 столовые ложки на клин) и расположите смазанной стороной вниз на подготовленных противнях.

4

Выпекайте в разогретой духовке, пока капуста не станет мягкой с хрустящей корочкой, а пармезан не образует золотисто-коричневую корочку снизу, примерно 16–18 минут, перевернув противни на половине времени.

5

Дайте капусте постоять 2 минуты перед тем как перевернуть лопаткой. Выпекайте еще 6–8 минут, стороной с сыром вверх, пока не станет мягкой. Подавайте горячей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

238

Калории

  • 11g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящей корочки используйте мелко натертый пармезан.Убедитесь, что клинья капусты одинакового размера для равномерного приготовления.Подавайте с добавлением свежевыжатого лимонного сока для яркости вкуса.Если вы заменяете специи, копченая паприка добавит отличную глубину вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.