env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Курица с овощами и пармезаном в сливочном соусе на одной сковороде

Стоимость $25, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 🍗 2 фунта куриного филе без кожи и костей

  • Приправы и жиры

    • 1/2 чайной ложки итальянской приправы
    • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
    • 🧈 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделенные
    • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца или по вкусу
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

  • Овощи

    • 🧅 1 чашка нарезанного лука
    • 🍄 1 чашка нарезанных грибов
    • 🥦 1 чашка соцветий брокколи
    • 1 маленький цуккини, разрезанный вдоль пополам, затем поперек
    • 🥕 1 чашка нарезанной моркови
    • 8 стеблей спаржи, разрезанных на кусочки длиной 1 дюйм
    • 🍅 1/2 чашки половинок вишенок
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 1 чашка замороженного горошка, размороженного

  • Жидкости и молочные продукты

    • 3/4 чашки куриного бульона
    • 🥛 3/4 чашки жирных сливок
    • 🧀 3 унции тертого пармезана

ШАГИ

1

Обсушите куриные бедра бумажными полотенцами и приправьте итальянской приправой, солью и перцем.

2

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне до горячего состояния и пузырения.

3

Добавьте куриные бедра в сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся, от 5 до 7 минут. Переверните курицу, уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут или пока полностью не прожарятся.

4

Уберите курицу из сковороды и держите в тепле на тарелке для подачи.

5

В сковороду добавьте оставшееся масло и сливочное масло. Добавьте лук и хлопья красного перца; готовьте 1-2 минуты.

6

Добавьте грибы и сладкий перец; готовьте еще 2 минуты, часто помешивая.

7

Добавьте брокколи, цуккини и морковь; готовьте 1-2 минуты.

8

Добавьте спаржу, помидоры и измельченный чеснок; готовьте, пока чеснок не станет ароматным, около 1 минуты.

9

Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, добавьте горошек и дайте немного покипеть.

10

Медленно добавьте сливки и пармезан, пока все не смешается.

11

Подавайте куриные бедра, покрытые овощами и пармезановым сливочным соусом. При желании украсьте плосколистной петрушкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

850

Калории

  • 69g
    Белок
  • 30g
    Углеводы
  • 53g
    Жиры

💡 Советы

Используйте любые свежие овощи, которые есть под рукой, для гибкого рецепта.Подавайте с пастой или рисом для более сытного блюда.Остатки курицы можно хранить в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.