Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжарьте нарезанный лук и морковь.

Добавьте рис и вареную курицу кубиками, перемешайте. Затем добавьте кетчуп и соль, тщательно перемешайте и отложите в сторону.

Разбейте яйца и добавьте щепотку соли.

Налейте немного масла в сковороду и вылейте яичную массу, наклоняя сковороду, чтобы сформировать омлет.

На один край омлета выложите жареный рис и аккуратно сложите омлет, чтобы обернуть рис.