env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Классический ананасовый перевернутый торт

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа и начинка

    • 🧈 ½ стакана сливочного масла
    • 1 стакан светло-коричневого сахара
    • 🍍 1 банка (20 унций) нарезанного ананаса
    • 10 половинок мараскиновых вишен

  • Тесто для торта

    • 1 стакан просеянной муки для торта
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • ¼ чайной ложки соли
    • 🥚 4 крупных яйца
    • 1 стакан белого сахара
    • 🧈 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
    • 1 чайная ложка миндального экстракта

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 325°F (165°C).

2

Растопите ½ стакана сливочного масла на очень слабом огне в тяжелой сковороде диаметром 10 дюймов или чугунной сковороде. Уберите с огня, равномерно посыпьте коричневым сахаром дно сковороды и распределите ломтики ананаса так, чтобы покрыть дно. Разместите половинки вишен вокруг ананасов. Отложите в сторону.

3

Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль в миске. Отложите.

4

Разделите яйца. Поместите белки в большую миску, а желтки — в меньшую миску.

5

Взбивайте яичные белки на средней скорости, пока не образуются мягкие пики. Постепенно добавляйте сахар во время взбивания, пока не образуются пики средней жесткости.

6

Взбивайте яичные желтки на высокой скорости, пока они не станут густыми и желтыми. Аккуратно смешайте желтки и мучную смесь с белками с помощью проволочной венчики или резиновой лопатки, совершая движения сверху вниз, пока все не объединится.

7

Добавьте 1 столовую ложку растопленного сливочного масла и миндальный экстракт в тесто. Равномерно распределите тесто поверх ананасов и вишен в сковороде.

8

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

9

Ослабьте края торта ножом и дайте торту остыть в течение 5 минут. Переверните торт на сервировочное блюдо. Подавайте и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

321

Калории

  • 3g
    Белок
  • 55g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Для более тропического вкуса замените миндальный экстракт на кокосовый экстракт.Используйте антипригарную сковороду или чугунную сковороду, чтобы обеспечить легкий выход торта при его переворачивании.Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого для дополнительного удовольствия.Если вы используете свежий ананас вместо консервированного, предварительно слегка отварите ломтики, чтобы они стали мягкими перед тем, как их расположить в сковороде.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.