env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Овсяные кремовые пирожные с шоколадом

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 24 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печенье

    • 🧈 ¾ стакана сливочного масла, размягченного
    • 🍬 ¾ стакана светло-коричневого сахара
    • 🍬 ½ стакана белого сахара
    • 🥚 1 яйцо
    • 🥛 1 столовая ложка цельного молока
    • 1 чайная ложка экстракта ванили
    • 1 ½ стакана быстрорастворимой овсянки
    • 🌾 ¾ стакана универсальной муки
    • 🍫 2 столовые ложки какао-порошка, просеянного
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки кошерной соли
    • 🍫 ½ стакана мини-шоколадных капель
  • Начинка

    • 🧀 1 (4 унции) упаковка сливочного сыра, размягченного
    • ½ стакана растительного жира
    • 1 стакан маршмеллоу крема (например, Marshmallow Fluff®)
    • 🥛 2 чайные ложки цельного молока
    • ½ чайной ложки экстракта ванили
    • 2 стакана сахарной пудры или больше по необходимости

ШАГИ

1

Смешайте сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар в большой миске; взбейте электрическим миксером до получения гладкой и кремовой консистенции.

2

Взбейте яйцо, 1 столовую ложку молока и 1 чайную ложку экстракта ванили в масляную смесь.

3

Смешайте овсянку, муку, какао-порошок, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль вместе в отдельной миске. Взбейте в кремообразную масляную смесь на низкой скорости.

4

Добавьте шоколадные капли с помощью резиновой лопатки.

5

Накройте миску пищевой пленкой и охладите тесто до тех пор, пока оно не станет достаточно плотным для формирования шариков, минимум 1 час.

6

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.

7

Выложите маленькие шарики теста на выстланные противни с помощью маленького дозатора для печенья.

8

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, около 10 минут. Дайте печенью постоять на противнях 2 минуты. Переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

9

Смешайте сливочный сыр и растительный жир в миске; взбейте электрическим миксером до получения гладкой массы. Добавьте маршмеллоу крем, 2 чайные ложки молока и ½ чайной ложки экстракта ванили; хорошо перемешайте.

10

Взбейте сахарную пудру, по ¼ стакана за раз, пока начинка не достигнет густой консистенции.

11

Наполните немного начинки на плоскую сторону одного печенья с помощью дозатора. Нажмите другое печенье сверху, чтобы образовать бутерброд. Повторите с оставшимися печеньями и начинками.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

258

Калории

  • 2g
    Белок
  • 34g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Для более мягких печений слегка недопекайте их — они затвердеют при остывании.Можно использовать темные шоколадные капли для более насыщенного вкуса.Храните в герметичном контейнере для поддержания свежести до 5 дней.Охлаждение теста необходимо для предотвращения расплывания во время выпечки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.