env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Лучшие запеченные зити Николь

Стоимость $20, сохранить $30

Источник: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 8 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 1 (16 унций) упаковка зити пасты

  • Мясо

    • ¾ фунта итальянской колбасы
    • ¾ фунта молотой говяжьей вырезки

  • Овощи

    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
    • 🧄 2 зубчика чеснока, измельченные

  • Молочные продукты и сыр

    • 1 (15 унций) контейнер рикотты из цельного молока
    • ¾ стакана тертого пармезана, разделить
    • 1 ½ (8 унций) пачек моцареллы, измельченной

  • Травы и специи

    • 🧂 1 чайная ложка кошерной соли, разделить
    • ¾ чайной ложки молотого перца, разделить
    • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
    • 1 столовая ложка рубленого свежего итальянского петрушки
    • 1 столовая ложка рубленого свежего базилика

  • Соус

    • 2 (24 унций) банки маринара
    • ½ стакана воды

  • Другое

    • 🧂 1 столовая ложка кошерной соли для варки пасты
    • 🥚 1 большое яйцо

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Слегка смажьте маслом форму для запекания размером 9x13 дюймов.

2

В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте 1 столовую ложку кошерной соли и всыпьте пасту. Варите до состояния аль-денте, около 8 минут.

3

Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте колбасу и говядину; готовьте 5 минут, помешивая, чтобы разбить комочки. Добавьте лук, чеснок, 3/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки перца и хлопья красного перца; готовьте 3-5 минут, пока лук не станет мягким.

4

Откиньте пасту на дуршлаг, верните в кастрюлю и добавьте 1/2 стакана соуса маринара. Оставьте, пока не понадобится.

5

Добавьте оставшийся соус маринара и 1/4 стакана воды к мясной смеси, перемешайте и тушите 10 минут.

6

В миске смешайте рикотту, 1/2 стакана пармезана, яйцо, петрушку, базилик, оставшуюся соль и перец до однородности.

7

Добавьте 2 стакана мясного соуса к пасте и хорошо перемешайте.

8

В подготовленную форму для запекания выложите 1/2 стакана мясного соуса, половину пастовой смеси, 2 стакана мясного соуса, смесь рикотты и 1 1/2 стакана моцареллы. Добавьте оставшуюся пасту, мясной соус и моцареллу. Посыпьте оставшимся пармезаном.

9

Выпекайте 25-30 минут, пока не станет золотистым и пузырящимся. Дайте постоять 10 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

808

Калории

  • 46g
    Белок
  • 70g
    Углеводы
  • 37g
    Жиры

💡 Советы

Настаивание зити перед выпеканием помогает вкусам смешаться.Вы можете приготовить это блюдо заранее и хранить его в холодильнике на ночь перед выпеканием.Подавайте с хрустящим хлебом и зеленым итальянским салатом для полного обеда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.