env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Неаполитанские печенья с посыпкой

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 30 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус из клубники

    • 🍓 1 стакан замороженных целых клубник
    • 💧 1 столовая ложка воды
    • 🍋 1 чайная ложка лимонного сока

  • Ванильное тесто

    • 🧈 1 стакан мягкого несолёного масла
    • 1/2 стакана белого сахара
    • 3 столовые ложки плотно утрамбованного светло-коричневого сахара
    • 🥚 1 большой желток
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1/4 чайной ложки миндального экстракта
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 2 стакана универсальной муки
    • 1/3 стакана разноцветных кондитерских посыпок

  • Шоколадное тесто

    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • 🥛 1 столовая ложка молока
    • 1/8 чайной ложки порошка эспрессо (по желанию)

  • Крем

    • 🧈 1/2 стакана мягкого несолёного масла
    • 4 унции мягкого сливочного сыра
    • 🍓 1/4 стакана соуса из клубники
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1/8 чайной ложки соли

ШАГИ

1

Для приготовления соуса из клубники, готовьте замороженные клубнику, воду и лимонный сок в кастрюле до загустения до 1/4 стакана. Оставьте остывать.

2

Для приготовления теста для печенья взбейте масло, сахар, желток, ваниль и миндальный экстракт до однородности. Добавьте муку и посыпки для получения теста.

3

Разделите тесто пополам. Добавьте муку к одной половине для ванильного теста. Добавьте какао-порошок, молоко и порошок эспрессо к другой половине для шоколадного теста.

4

Раскатайте тесто, вырежьте формы печенья и охладите в холодильнике в течение 30 минут.

5

Выпекайте печенье при температуре 325°F (165°C) в течение 10-13 минут, пока не застынет, но не подрумянится. Полностью остудите.

6

Приготовьте крем, взбивая масло, сливочный сыр, соус из клубники, ваниль и соль. Постепенно добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородности.

7

Соберите печенье, нанеся крем на ванильные печенья и накрыв шоколадными печеньями.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

165

Калории

  • 2g
    Белок
  • 14g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что тесто охлаждено перед выпечкой, чтобы печенье сохранило форму.Не перемешивайте крем слишком сильно, чтобы сохранить его консистенцию.Храните печенье в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы оно оставалось свежим.Для забавной подачи добавьте дополнительные посыпки на края крема после сборки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.