env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Наси Горенг (Индонезийский жареный рис)

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • Спрей для готовки
    • 🥚 3 крупных яйца, взбитые
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 1 лук-порей, нарезанный
    • 2 зеленых чили перца, нарезанные
    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 🍗 ½ фунта куриной грудки без кожи и костей, нарезанной тонкими полосками
    • 🍤 ½ фунта очищенных и выпотрошенных креветок
    • 1 чайная ложка молотого кориандра
    • 1 чайная ложка молотого тмина
    • 🍚 3 чашки холодного вареного белого риса
    • 3 столовые ложки кечап-манис (сладкий соевый соус)

ШАГИ

1

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте спреем для готовки.

2

Вылейте яйца в горячую сковороду и жарьте, пока края начнут схватываться. Поднимите края, чтобы не приготовленное яйцо могло вылиться на горячую сковороду, примерно 1 минуту. Переверните омлет целиком и жарьте до полной готовности, около 30 секунд. Переложите омлет на разделочную доску и нарежьте полосками шириной 1/2 дюйма. Отложите в сторону.

3

Нагрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте лук, лук-порей, чили перец и чеснок. Готовьте и помешивайте, пока лук не станет мягким, от 3 до 5 минут. Добавьте курицу, креветки, кориандр и тмин; хорошо перемешайте. Готовьте и помешивайте около 5 минут.

4

Добавьте приготовленный рис, сладкий соевый соус и полоски омлета; готовьте, пока рис не нагреется, а курица полностью не прожарится внутри, от 3 до 5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

415

Калории

  • 31g
    Белок
  • 50g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения лучших результатов всегда используйте холодный, однодневной давности рис, чтобы он не слипался во время жарки.Добавьте дополнительные овощи, такие как морковь или горошек, для улучшения питательности и текстуры.Попробуйте заменить кечап-манис смесью соевого соуса и немного коричневого сахара, если у вас его нет.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.