env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Гуакамоле моей бабушки

Стоимость $6, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Порции
  • $6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 свежих перца чили де арбол, или по вкусу
    • 🥑 3 средних авокадо - очищенных, без косточек и размятых
    • 🧅 2 столовые ложки мелко нарезанного лука
    • 🍅 ¼ чашки нарезанных томатов римских
    • 🍅 1 банка (14.5 унции) целых очищенных помидоров
    • 1 ½ чашки нарезанной свежей кинзы
    • 🧄 2 щепотки чесночного порошка, или по вкусу
    • 🧂 Соль по вкусу
    • 🍋 1 лайм, выжатый сок

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 300°F (150°C). Разместите чили перцы на противне.

2

Обжарьте чили перец в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, примерно 7 минут. Удалите плодоножки.

3

Смешайте авокадо, лук и римские томаты вместе в миске.

4

Взбейте консервированные помидоры, кинзу, обжаренные чили перцы, чесночный порошок и соль в блендере до однородности. Влейте около половины смеси из томатов в смесь авокадо. Оставшуюся томатную смесь оставьте для другого использования или для окунания.

5

Выдавите сок лайма в смесь авокадо и аккуратно перемешайте до равномерного сочетания. Переложите гуакамоле в меньшую сервировочную миску; поместите зарезервированную косточку авокадо в центр, чтобы предотвратить потемнение.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

186

Калории

  • 3g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Поместите косточку авокадо в гуакамоле, чтобы предотвратить потемнение.Подавайте с чипсами из тортильи или овощными палочками как блюдо для вечеринки.Используйте свежую кинзу для лучшего вкуса.Обжаривайте чили перцы осторожно, чтобы не подгорели, так как это может создать горький привкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.