env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Мой любимый салат из свеклы

Стоимость $15, сохранить $18

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 6 больших свекл, обрезанных
    • 1 (226 граммовая) упаковка листьев молодого шпината
    • 🍅 2 помидора, нарезанных кусочками
    • 🥑 2 авокадо - очищенных, без косточек и нарезанных кусочками
    • 🧅 ½ красного лука, мелко нарезанного, или по вкусу

  • Молочные продукты

    • 🧀 1 (113 граммовый) контейнер крошеного фета сыра

  • Приправы

    • ¼ стакана оливкового масла extra virgin
    • ½ стакана бальзамического уксуса
    • ½ стакана оливкового масла extra-virgin
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы, или больше по вкусу
    • 🧂 Соль по вкусу
    • 🧂 Молотый черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

2

Поместите свеклу в большую миску и сбрызните 1/4 стакана оливкового масла, солью и черным перцем. На рабочей поверхности разложите 2 больших квадрата алюминиевой фольги, положите по 3 свеклы в центр каждого листа. Сложите алюминиевую фольгу в 2 пакета, запечатав свеклу внутри; поместите пакеты в форму для выпечки.

3

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до мягкости, от 1 до 1 1/2 часов. Проверьте на мягкость через 1 час, проткнув свеклу вилкой. Откройте фольгу и дайте свекле остыть, чтобы её можно было взять в руки; очистите и нарежьте.

4

Разложите листья шпината на привлекательной овальной подносе. Посыпьте кусочками помидоров и авокадо на листья шпината, и добавьте нарезанный красный лук сверху. Положите нарезанную тёплую свеклу на салат и посыпьте крошеным сыром фета.

5

Взбейте вместе бальзамический уксус, 1/2 стакана оливкового масла и дижонскую горчицу до однородности; полейте салат перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

413

Калории

  • 7g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 32g
    Жиры

💡 Советы

Запекание свеклы подчеркивает её естественную сладость, делая её идеальной для этого салата.Свеклу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента сборки салата.Этот салат универсален и хорошо сочетается с жареным цыпленком или лососем для добавления белка.Используйте качественный бальзамический уксус для заправки, чтобы максимизировать вкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.