Мой лучший клам-чаудер
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Порции
- $15
Мой лучший клам-чаудер
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🥔 2 стакана нарезанного картофеля
- 🥕 1 стакан нарезанных морковок
- 🌿 1 стакан нарезанного сельдерея
- 🧅 1 стакан мелко нарезанного лука
Консервы
- 3 банки (6,5 унции) мелко нарезанных моллюсков, слить с сохранением жидкости
Молочные продукты
- 🧈 ¾ стакана сливочного масла
- 🥛 1 кварта сливок
Сухие продукты
- ¾ стакана универсальной муки
Приправы
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 🧂 1 ½ чайной ложки соли
ШАГИ
Поместите картофель, морковь, сельдерей и лук в большую сковороду; влейте сок моллюсков и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть. Готовьте и помешивайте на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
В это время растопите масло в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Взбейте муку до однородности. Взбейте сливки и постоянно помешивайте, пока смесь не станет густой и однородной. Добавьте овощную смесь вместе с соками и нагрейте их.
Перемешайте моллюсков прямо перед подачей, чтобы они не переварились. Когда моллюски нагреются, добавьте уксус и приправьте по вкусу солью и перцем.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
501
Калории
- 24gБелок
- 28gУглеводы
- 33gЖиры
💡 Советы
Убедитесь, что не перевариваете моллюсков, так как они могут стать жесткими.Используйте высококачественные сливки для более насыщенного вкуса.Добавьте щепотку свежего петрушки или зеленого лука для украшения перед подачей на стол.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.