
Мидии с чоризо
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Порции
- $15
Мидии с чоризо
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Морепродукты
- 🦪 450 грамм мидий
Масло и специи
- 1 столовая ложка растительного масла
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка пасты из перца
Мясо
- 225 грамм свежего молотого чоризо
Овощи
- 🍅 1 банка (400 грамм) томатов
Бульон
- 1/2 стакана рыбного бульона
ШАГИ
Замочите, очистите и удалите бородки у мидий.
Нагрейте растительное масло в голландской печи или чугунной сковороде. Добавьте чеснок и помешивайте, пока не появится аромат, около 2-3 минут.
Добавьте молотый чоризо в сковороду; жарьте и помешивайте, пока он не станет коричневым и крошащимся, около 5-7 минут. Добавьте пасту из перца.
Добавьте консервированные томаты и рыбный бульон в сковороду. Доведите смесь до кипения.
Уменьшите огонь и дайте бульону покипеть. Добавьте мидии, накройте сковороду крышкой и готовьте, пока ракушки не откроются, около 5 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
532
Калории
- 43gБелок
- 20gУглеводы
- 31gЖиры
💡 Советы
Подавайте мидии с хрустящим хлебом, чтобы впитать ароматный бульон.Обязательно выбросьте все мидии, которые не открылись после приготовления.Для дополнительного копченого вкуса используйте запеченные томаты для бульона.Этот рецепт также можно модифицировать с креветками или моллюсками, если вы предпочитаете другие морепродукты.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.