env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Мидии с чоризо

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морепродукты

    • 🦪 450 грамм мидий
  • Масло и специи

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 🧄 2 зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка пасты из перца
  • Мясо

    • 225 грамм свежего молотого чоризо
  • Овощи

    • 🍅 1 банка (400 грамм) томатов
  • Бульон

    • 1/2 стакана рыбного бульона

ШАГИ

1

Замочите, очистите и удалите бородки у мидий.

2

Нагрейте растительное масло в голландской печи или чугунной сковороде. Добавьте чеснок и помешивайте, пока не появится аромат, около 2-3 минут.

3

Добавьте молотый чоризо в сковороду; жарьте и помешивайте, пока он не станет коричневым и крошащимся, около 5-7 минут. Добавьте пасту из перца.

4

Добавьте консервированные томаты и рыбный бульон в сковороду. Доведите смесь до кипения.

5

Уменьшите огонь и дайте бульону покипеть. Добавьте мидии, накройте сковороду крышкой и готовьте, пока ракушки не откроются, около 5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

532

Калории

  • 43g
    Белок
  • 20g
    Углеводы
  • 31g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте мидии с хрустящим хлебом, чтобы впитать ароматный бульон.Обязательно выбросьте все мидии, которые не открылись после приготовления.Для дополнительного копченого вкуса используйте запеченные томаты для бульона.Этот рецепт также можно модифицировать с креветками или моллюсками, если вы предпочитаете другие морепродукты.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.