env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Грибной равиоли в сливочном соусе Марсала

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🍄 3 чашки нарезанных свежих грибов
    • 🧅 1/8 чашки мелко нарезанного лука
    • 🍷 2/3 чашки Марсала вина
    • 🧄 1 зубчик измельченного чеснока
    • 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу
    • 🥛 1 1/3 чашки жирных сливок
    • 1 (16 унций) упаковка грибного равиоли
    • 1 столовая ложка свежего рубленого итальянского петрушки, или по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и лук, обжаривайте до мягкости около 5-7 минут.

2

Добавьте вино Марсала и чеснок в сковороду. Доведите до кипения и готовьте около 5-6 минут. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу.

3

Влейте сливки, уменьшите огонь и тушите соус, пока он не загустеет и не прогреется, около 5 минут.

4

Пока соус готовится, наполните большую кастрюлю примерно 4 литрами воды. Установите мощность плиты на максимум и доведите до кипения.

5

Добавьте грибной равиоли в кипящую воду. Варите, пока равиоли не всплывут на поверхность, около 6-8 минут или следуйте инструкции на упаковке. Хорошо слейте воду.

6

Выложите горячий грибной равиоли на тарелку и полейте щедрой порцией сливочного соуса Марсала. Украсьте свежей рубленой петрушкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

330

Калории

  • 9g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие грибы для лучшего вкуса и текстуры.Марсала вино добавляет глубокий, насыщенный вкус соусу, но вы можете заменить его безалкогольным вином, если необходимо.Если соус станет слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды или бульона.Посыпьте тертым пармезаном для дополнительного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.