
Восхитительные стейки из крабового мяса, обжаренные на сковороде
Стоимость $25, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Порции
- $25
Восхитительные стейки из крабового мяса, обжаренные на сковороде
Стоимость $25, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Порции
- $25
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные
- 🥩 2 (8 унции) стейка из филе миньон
- 🦀 450 грамм свежего крабового мяса
- 🧈 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного и остуженного
- 2 столовые ложки оливкового масла
ШАГИ
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов Цельсия). Обсушите филе; приправьте солью и черным перцем.
Смешайте крабовое мясо с остывшим растопленным маслом; отложите. Нагрейте оливковое масло в большой тяжелой сковороде на среднем или сильном огне, пока оно не станет горячим, но не дымиться. Добавьте филе; обжарьте с обеих сторон, примерно по 3 минуты на каждую сторону. Переложите на смазанный маслом противень.
Запекайте в предварительно разогретой духовке, на средней полке, пока филе начнет становиться плотным, а центр будет красновато-розовым и сочным, около 10 минут. Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать 130 градусов по Фаренгейту (54 градуса Цельсия). Покройте филе смесью крабового мяса.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
761
Калории
- 76gБелок
- 2gУглеводы
- 48gЖиры
💡 Советы
Убедитесь, что сковорода очень горячая перед обжаркой стейков для получения хорошей корочки.Дайте филе отдохнуть несколько минут после того, как вынем из духовки, для лучшего вкуса и текстуры.Используйте свежее крабовое мясо для наилучшего вкуса, но если недоступно, качественные консервированные аналоги подойдут.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.