env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Мусака-коттеджный пирог

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🧅 2 средние луковицы, нарезанные кубиками среднего размера
    • 🧄 3 крупных зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🍆 450 г баклажанов, нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма

  • Мясо

    • 🥩 900 г постного фарша из говядины или индейки

  • Припасы

    • 4 столовые ложки оливкового масла, разделённые
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • ½ чайной ложки молотых гвоздик
    • 🍅 2 стакана консервированных протёртых помидоров
    • 🍇 ⅓ стакана тёмного или золотистого изюма
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

  • Молочные продукты

    • 1 (700 граммовая) упаковка охлаждённого пюре из картофеля, разогретого
    • 🥚 1 крупное яйцо, взбитое

ШАГИ

1

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде диаметром 30 см с антипригарным покрытием на среднем или высоком огне. Обжарьте лук до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок, корицу и гвоздику; готовьте 1 минуту.

2

Добавьте мясо в сковороду, разбивая его лопаткой, и готовьте около 5 минут. Вмешайте помидоры и изюм; томите 10 минут.

3

Разложите ломтики баклажанов на противне с бортиком. Смажьте обе стороны оставшимся маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте на верхней решётке духовки, перевернув один раз, пока не станет золотисто-коричневым, около 5 минут с каждой стороны.

4

Уменьшите температуру духовки до 200°C. Выложите баклажаны ровным слоем поверх мясной смеси в сковороде.

5

Взбейте яйцо в подогретое картофельное пюре. Распределите картофельную смесь поверх слоя баклажанов.

6

Выпекайте на нижней решётке духовки, пока соус не закипит, а верх не станет золотистым, около 20 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

347

Калории

  • 28g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Используйте постный фарш для снижения содержания жира.Вы можете приготовить мясную смесь и ломтики баклажанов заранее, чтобы сэкономить время при сборке.Для вегетарианского варианта замените мясо растительным белком или чечевицей.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.