Марокканская чечевичная похлебка
Стоимость $8.5, сохранить $12
Источник: Recommended by CookGo
- 105 Min
- 6 Порции
- $8.5
Марокканская чечевичная похлебка
Стоимость $8.5, сохранить $12
Источник: Recommended by CookGo
- 105 Min
- 6 Порции
- $8.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🧅 2 луковицы, нарезанные
- 🥕 ½ стакана нарезанной моркови
- ½ стакана нарезанного сельдерея
- 🧄 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
- 🍅 1 банка (14.5 унции) нарезанных томатов
Бобовые
- 1 стакан красных чечевиц
- 1 банка (15 унций) нута, слитого
- 1 банка (19 унций) белых фасолей каннеллини
Специи и приправы
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1 ½ чайной ложки молотого кардамона
- ½ чайной ложки молотого кайенского перца
- ½ чайной ложки молотого кумина
Жидкости
- 💧 6 стаканов воды
Растительное масло
- 1 столовая ложка оливкового масла
ШАГИ
В большой кастрюле обжарьте лук, чеснок и имбирь в оливковом масле около 5 минут.
Добавьте воду, чечевицу, нут, фасоль каннеллини, нарезанные томаты, морковь, сельдерей, гарам масала, кардамон, кайенский перец и кумин. Доведите до кипения на несколько минут, затем уменьшите огонь и варите 60-90 минут или пока чечевица не станет мягкой.
Половину супа пюрируйте в блендере или кухонном комбайне. Верните пюре в кастрюлю, перемешайте и наслаждайтесь!
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
329
Калории
- 18gБелок
- 57gУглеводы
- 4gЖиры
💡 Советы
Для более густой консистенции дайте супу покипеть дольше или добавьте больше чечевицы.При желании можно заменить консервированные помидоры свежими.Подавайте с кусочком хрустящего хлеба для более сытного приема пищи.Этот суп хорошо замораживается для приготовления еды или остатков.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.