Взбейте арахисовое масло, жир, 2/3 стакана белого сахара, коричневый сахар, молоко, яйца и экстракт ванили вместе с помощью электрического миксера в большой миске до кремообразного состояния.

Просейте муку, пищевую соду и соль вместе в миске. Постепенно добавьте смесь муки в арахисовую смесь, чтобы получилось гладкое тесто. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Насыпьте 1/4 стакана белого сахара в неглубокую миску. Сформируйте из теста шарики размером 1 дюйм, обваляйте их в сахаре и разместите на расстоянии 1 ½ дюйма друг от друга на противне.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке в течение 6 минут; поверните противни и продолжайте выпекать еще 3 минуты.

Вдавите поцелуй из шоколада примерно наполовину в центр каждого печенья. Выпекайте еще 2-3 минуты, пока шоколад не начнет таять и терять форму.