Мамина новошотландская уха из морепродуктов

Name: Мамина новошотландская уха из морепродуктов
Total time: 65 min
Yield: 20 Порции
Ingredients: 🧅 2 большие луковицы, нарезанные кубиками; 🥕 3 моркови, нарезанные ломтиками; 🥔 7 картофелин, нарезанных кубиками; 🐟 450 грамм лосося, нарезанного кусочками; 🐟 450 грамм трески, нарезанной кусочками; 🦪 450 грамм морских гребешков; 🦐 450 грамм креветок, очищенных и выпотрошенных; 🦞 170 грамм приготовленного мяса омара, измельченного; 🦀 1 банка (170 грамм) крабового мяса, слитого и разделенного на хлопья; 2 банки (по 184 грамма) рубленых моллюсков, слитых; 🥛 4 ¼ стакана жирных сливок; 🥛 2 стакана полужирных сливок; 🧈 1 ½ стакана сливочного масла, нарезанного кусочками

Стоимость $50, сохранить $75

Источник: Recommended by CookPal

65 Min
20 Порции
$50

Мамина новошотландская уха из морепродуктов

Стоимость $50, сохранить $75

Источник: Recommended by CookPal

65 Min
20 Порции
$50

ИНГРЕДИЕНТЫ

Овощи
- 🧅 2 большие луковицы, нарезанные кубиками
- 🥕 3 моркови, нарезанные ломтиками
- 🥔 7 картофелин, нарезанных кубиками
Морепродукты
- 🐟 450 грамм лосося, нарезанного кусочками
- 🐟 450 грамм трески, нарезанной кусочками
- 🦪 450 грамм морских гребешков
- 🦐 450 грамм креветок, очищенных и выпотрошенных
- 🦞 170 грамм приготовленного мяса омара, измельченного
- 🦀 1 банка (170 грамм) крабового мяса, слитого и разделенного на хлопья
- 2 банки (по 184 грамма) рубленых моллюсков, слитых
Молочные продукты
- 🥛 4 ¼ стакана жирных сливок
- 🥛 2 стакана полужирных сливок
- 🧈 1 ½ стакана сливочного масла, нарезанного кусочками

ШАГИ

Соберите все ингредиенты.

Наполните большую кастрюлю наполовину слегка подсоленной водой; доведите до кипения. Добавьте лук и морковь; варите до мягкости.

Добавьте картофель; варите до мягкости.

Вмешайте лосось, треску, морские гребешки, креветки, омар и крабовое мясо; готовьте на среднем огне, пока лосось и треска не станут плотными, но кусочки все еще будут слегка прозрачными в центре.

Слейте половину воды из кастрюли. Добавьте моллюсков, жирные сливки и полужирные сливки. Положите кусочки сливочного масла поверх супа; приправьте солью и черным перцем.

Накройте крышкой и тушите, время от времени помешивая, пока лосось и треска полностью не приготовятся и легко не развалятся вилкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

525

Калории

28g
Белок
19g
Углеводы
38g
Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса добавьте свежие травы, такие как укроп, петрушка или тимьян.Подавайте с хрустящим хлебом или крекерами для полноценного блюда.Храните остатки в холодильнике в течение 3 дней или заморозьте для длительного хранения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.