env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Мамина прекрасная куриная запеканка с бисквитной корочкой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 ¼ стакана сливочного масла
    • 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная
    • 3 средних черешка сельдерея, нарезанных
    • 🥕 3 средние моркови, нарезанных
    • 🌱 ⅔ стакана замороженного горошка
    • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
    • ¼ чайной ложки сушеного тимьяна

  • Загуститель и жидкость

    • ¼ стакана универсальной муки
    • 2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
    • 🥛 ⅔ стакана полужирных сливок (half-and-half)

  • Белок и начинка

    • 🍗 3 стакана приготовленной курицы, нарезанной кусочками
    • 1 (16.3 унции) банка охлаждённого слоёного теста для бисквитов (например, Pillsbury Grands)
    • 🥚 1 крупный желток, взбитый
    • 💧 1 столовая ложка воды

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

2

Растопите сливочное масло в сковороде на среднем или слабом огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими, примерно 15 минут.

3

Добавьте горошек, муку, петрушку и тимьян и продолжайте помешивать, пока мука не покроет овощи и не начнёт жариться, около 5 минут.

4

Взбейте куриный бульон и полужирные сливки, варите, пока соус не загустеет и не начнёт пузыриться. Добавьте приготовленную курицу и приправьте солью и перцем.

5

Переложите курицу, овощи и соус в форму для запекания размером 7x11 дюймов. Расположите бисквиты поверх начинки.

6

Взбейте желток с водой в маленькой миске. Смажьте смесью бисквиты. Выпекайте в разогретой духовке, пока бисквиты не станут золотисто-коричневыми, а начинка не закипит, примерно 20-25 минут.

7

Достаньте из духовки и дайте пирогу настояться 10 минут перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

412

Калории

  • 20g
    Белок
  • 30g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Для быстроты подготовки используйте замороженные нарезанные овощи вместо свежих.Если у вас нет полужирных сливок, смешайте равные части молока и жирных сливок как замену.Чтобы сделать вкус более насыщенным, добавьте щепотку чесночного или лукового порошка в соус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.