env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Мокка Печенье Бары

Стоимость $8, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 16 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ингредиенты для выпечки

    • 1 столовая ложка мгновенного порошка эспрессо
    • ☕ 1 столовая ложка крепкого заварного кофе
    • 1 чашка универсальной муки
    • 🍫 ¼ чашки несладкого какао-порошка
    • ½ чайной ложки крема тартара
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🧂 ¼ чайной ложки молотой корицы
    • 🧈 ½ чашки мягкого несоленого масла
    • ½ чашки белого сахара
    • ¼ чашки плотно утрамбованного коричневого сахара
    • 🥚 1 большое яйцо комнатной температуры
    • 2 чайные ложки экстракта ванили
    • 1 столовая ложка белого сахара
    • 🧂 ½ чайной ложки молотой корицы

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Застилайте противень размером 8x8 дюймов пергаментной бумагой, чтобы был запас по всем сторонам.

2

Смешайте порошок эспрессо и кофе в маленькой миске, пока порошок эспрессо полностью не растворится.

3

Взбейте муку, какао, крем тартар, пищевую соду, соль и 1/4 чайной ложки корицы в миске; отложите в сторону.

4

Взбейте масло, 1/2 чашки белого сахара и коричневый сахар вместе электрическим миксером в миске, пока смесь не станет легкой и воздушной. Добавьте смесь эспрессо, яйцо и ваниль и взбивайте, пока все хорошо не объединится.

5

Добавьте мучную смесь; перемешайте, пока тесто только начинает формироваться. Нажмите тесто плотно и равномерно в подготовленный противень, используя слегка посыпанные мукой руки.

6

Взбейте 1 столовую ложку белого сахара и оставшиеся 1/2 чайной ложки корицы в маленькой миске; равномерно посыпьте сахарной смесью тесто.

7

Выпекайте в разогретой духовке, пока тесто в центре противня едва не застынет, 20–23 минуты.

8

Дайте печенью остыть в форме в течение 10 минут. Используйте выступающий пергамент, чтобы поднять печенье на решетку; полностью остудите перед нарезкой на бруски.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

130

Калории

  • 2g
    Белок
  • 17g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Ориентируйтесь на недопекание, чтобы сохранить мягкую и жевательную текстуру.Используйте высококачественный какао-порошок для более насыщенного шоколадного вкуса.Эти бруски можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.