env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Мини вегетарианские фриттаты

Стоимость $8.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 7 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Подготовка

    • Кулинарный спрей
  • Овощи

    • 🍄 1/2 стакана мелко нарезанных грибов
    • 1/4 стакана мелко нарезанных зеленых луков
    • 1 1/2 стакана тонко нарезанной швейцарской мангольд
    • 🍅 2 столовые ложки осушенных и нарезанных сушеных на солнце помидоров
  • Приправы

    • 1/2 чайной ложки прованских трав
    • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • Молочные продукты

    • 🧀 1 столовая ложка крупно натертого пармезана
    • 🥛 1/4 стакана молока
  • Яйца

    • 🥚 4 больших яйца
  • Разное

    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
    • 💧 1 столовая ложка воды

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C) и смажьте 7 формочек для кексов кулинарным спреем.

2

Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы, прованские травы, соль и перец; готовьте, помешивая, пока грибы не станут мягкими и не начнут подрумяниваться, около 5 минут. Введите зеленый лук и готовьте, пока он не станет мягким, от 1 до 2 минут. Добавьте мангольд и воду; готовьте, помешивая, пока он не увянет, около 2 минут. Снимите с огня и остудите в течение 5 минут.

3

Взбейте вместе яйца, молоко, пармезан и дижонскую горчицу в большой миске, пока хорошо не перемешаются. Аккуратно добавьте грибную смесь и сушеные на солнце помидоры. Вылейте яичную смесь в подготовленные формы для кексов.

4

Выпекайте в разогретой духовке, пока не вздуется и не станет золотисто-коричневым, примерно 15 минут. Остудите фриттаты в течение 5 минут перед тем, как вынуть из формочек.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

76

Калории

  • 5g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Не забудьте хорошо смазать формы для кексов, чтобы они не прилипали.Для усиления вкуса можно посыпать щепоткой хлопьев чили или добавить больше пармезана.Подавайте с свежим зеленым салатом для полноценного приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.